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去湖北武漢旅游時有哪些值得品嘗的小吃美食?

來源:互聯網 作者:武漢網 人氣: 發布時間:2018-01-10
摘要:武漢是湖北省省會,簡稱漢,由武昌、漢口、漢陽合并組成,地處中國腹地中心,武漢自古又稱江城。武漢還有眾多的好吃,來到武漢一定要吃上一吃!

武漢是湖北省省會,簡稱漢,由武昌、漢口、漢陽合并組成,地處中國腹地中心,江漢平原東部。世界第三大河長江及其最大支流漢水在此交匯,造就了武漢隔兩江立三鎮地理特征,市內江河縱橫、湖港交織,全境水域面積2217.6平方公里,占地四分之一,構成了武漢濱江濱湖水域生態環境。因此武漢自古又稱江城。武漢還有眾多的好吃,來到武漢一定要吃上一吃!

1.熱干面

熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。熱干面的面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料,色香味俱全。

2.老通城豆皮

豆皮是湖北省武漢市著名漢族小吃,多做為早餐,老通城“三鮮豆皮”是武漢人“過早”的主要食品之一,也是武漢民間極具 特色的傳統小吃。其形方而薄,色金而黃,味香而醉,麻餅,是合肥傳統四大名點之一,歷史悠久。

3.精武鴨脖

精武鴨脖是武漢最有名的漢族小吃,具有四川麻辣風格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比。武漢人喜歡吃鴨脖子,因為它味足夠勁,回味無窮。鴨脖子,本身食之無味,棄之可惜。

4.周黑鴨

采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”,剛入口時“有點甜”,然后“越來越辣”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。

5.五芳齋湯圓

五芳齋湯圓,為武漢名小吃之一,現已成為武漢市乃至湖北省知名品牌和名優地產品。

6.談炎記水餃

談炎記有獨到的制作水餃技藝,從選肉、配料、點味、制餡、制度到包制、熬湯、煮熟等各道工序,都有嚴格的標準,如以鮮豬腿、黃牛腿肉制餡,豬蹄熬湯,配上蝦米、香菇、香菜、蔥花等佐料,使水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄,吃起來爽口潤腹,余香滿口,吃后留有余味,使人吃了還想吃。

7.四季美湯包

四季美湯包制餡講究,選料嚴格,先將鮮豬腿肉剁成肉泥,然后拌上肉凍和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上籠蒸熟,肉凍成湯,肉泥鮮嫩,七個一籠,佐以姜絲醬醋,異常鮮美。制餡講究,選料嚴格,先將鮮豬腿肉剁成肉泥,然后拌上肉凍和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上籠蒸熟,肉凍成湯,肉泥鮮嫩,七個一籠,佐以姜絲醬醋,異常鮮美。

8.面窩

面窩, 是武漢漢族小吃之一,也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它“面凹”,而叫它“面窩”。

9.孝感麻糖

湖北孝感地區的特色地方名產孝感麻糖,麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名于世,具有香而不艷,甜而不膩,回味無窮,形似玉梳白似壁,薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。

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